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La filosofia produttiva di Fattore Umbro vuole andare oltre il concetto di km zero, riducendo ancora di più le distanze.
Il nuovo centro di selezione e confezionamento delle uova è posizionato proprio in maniera baricentrica rispetto agli allevamenti a terra e biologico delle galline. In questa maniera, dopo una prima selezione, le uova vengono trasferite al centro di selezione per la fase di pesatura, selezione e confezionamento che avvengono in tempi rapidissimi dalla deposizione.
Le uova percorrono una distanza molto breve dall’allevamento alla selezione,
una filiera che può essere definita a metro zero
con un’attenzione anche verso una ridotta emissione di CO2!
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Da oltre 50 anni Fattore Umbro è specializzata nell’allevamento di galline.
Immersa nella campagna umbra e poco distante dal borgo medievale di Quadrelli, l’azienda sorge in un territorio incorniciato dai Monti Martani e dalle antiche fonti delle acque Sangemini.
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Il nome Fattore Umbro vuole raccontare il legame con l’Umbria, l’amore per questo territorio, ma anche la storicità di un mestiere che oggi si coniuga con l’innovazione.
Dalla lunga esperienza e dalla creazione di una filiera controllata e tracciabile, nascono le linee di uova fresche in guscio da allevamento a terra e biologico.
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